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मांस प्रौद्योगिकी में डिप्लोमा (DMT)

Programme by the School of Agriculture

• Programme Guide - DMT
• BPVI-022 मांस पशु और वधशाला व्यवहार
• BPVI-025 मांस पैकेजिंग और गुणवत्ता आश्वासन
• BPVI-026 पोल्ट्री उत्पाद प्रौद्योगिकी
• BPVI-028 विपणन और उद्यमशीलता
• BPVI-021 आहार और मांस विज्ञान के मूल सिद्धान्त
  • Block-1 जैवरसायन विज्ञान
  • Block-2 पोषण
  • Block-3 सूक्ष्मजैविकी
  • प्रयोगशाला नियमावली
• BPVI-022 मांस पशु और वधशाला व्यवहार
  • खंड-1 मांस पशु Khand-1 Mans pashu
  • खंड-2 वधशाला व्यवहार (प्रेक्टिसेस) Khand-2 Vadhashala vyavahar (Prektises)
  • खंड-3 गुणवत्ता मांस पशुओं का हस्ताचरण और चयन Khand-3 Gunavatta mans pashuon ka hastacharan aur chayan
  • खंड-4 वध तकनीकें और मांस का निरीक्षण khand-4 Vadh takaniken aur mans ka nireekshan
  • प्रयोगशाला नियमावली
• BPVI-023 ताजा मांस प्रौद्योगिकी
  • खंड-1 पेशी की संरचना और मांस का संयोजन Khand-1 Peshi kee sanrachana aur mans ka sanyojan
  • खंड-2 ताजे मांस की गुणवत्ता Khand-2 Taje mans ki gunavatta
  • खंड-3 ताजे मांस का भंडारण khand-3 Taje mans ka bhandaran
  • प्रयोगशाला नियमावली Prayogashala niyamavali
• BPVI-024 प्रसंस्कृत मांस प्रौद्योगिकी
  • खंड-1 मांस प्रसंस्करण के सिद्धांत Khand-1 Mans prasanskaran ke siddhant
  • खंड-2 मांस के उत्पाद Khand-2 Mans ke utpad
  • प्रयोगशाला नियमावली Prayogashala niyamavali
• BPVI-026 पोंल्ट्री उत्पाद प्रौद्योगिकी
  • प्रयोगशाला नियमावली Prayogashala niyamavali
• BPVI-027 पशु उप-उत्पादों के उपयोग
  • Block-1 पशु उप-उत्पादों का परिचय
  • Block-2 उप-उत्पाद प्रसंस्करण संयंत्र
  • Block-3 अपशिष्ट वियोजन
  • प्रयोगशाला नियमावली